Recetas

5 comidas al día..¿Qué Comer?

Muchas veces te hemos compartido la importancia y los beneficios de consumir 5 raciones de alimentos diarias,  seguramente lo has escuchado también como consejo de tradicionistas y demás. Pero a la hora de hacer mercado y de planear nuestra alimentación nos quedamos cortos en ideas y pueden pasar dos cosas.

  1. Terminas comiendo grandes porciones 3 veces al día máximo o
  2. Terminas comprando galgerias poco nutritivas como papás de paquetes, fritos, galletas llenas de azúcar etc.

Por eso hoy te traemos un listado muy gráfico de que comer en cada una de estas 5 comidas diarias, opciones deliciosas, balanceadas y muy prácticas.

 

Pero antes recordemos...¿Por qué comer 5 veces al día?

El pensar en esto puede aterrar a muchas personas que tienen la creencia de que comer poco es la mejor manera para mantenerte delgado, pero esto es un mito y de hecho puede acarrearte en un futuro problemas para tu salud. Lo que realmente debes hacer es comer 5 veces al dia y cada porción no debe ser excesiva, el consumo de alimentos debe estar de acuerdo a tus necesidades calóricas de acuerdo a actividad diaria. Dentro de los beneficios de comer 5 veces al día esta que vas a estar más activo, vas a acelerar tu metabolismo y vas a requerir comer porciones mas pequeñas ya que te ayudará a llegar con menos hambre a la siguiente comida. Por su puesto que estos beneficios se cumplen siempre y cuando estas 5 comidas sean nutritivas, balanceadas y saludables.

 

Entonces...¿Qué Comer?

El desayuno es la primera comida del día, por lo que nos proporciona la energía para iniciar el día. Procura que tus desayunos sean ricos en fibra, calcio, Carbohidratos proteína y Vitamina C.

Consumir algo en la media mañana evitara que pases hambre, lo recomendado es que estos refrigerios contengan entre 100 y 200 calorías, busca que sean alimentos ligeros.

Busca el balance en tu almuerzo con una porción importante de proteína y verduras y algo de carbohidratos, por supuesto si te encanta el postre no hay nada de malo en que finalices con una porción normal.

En la media tarde, cuando aun sientes que la cena no llega es la hora ideal para que consumas un vaso de leche con galletas integrales o otras opciones que aquí te damos.

En la cena siempre piensa en alimentos ligeros, evitando exceso de grasa, evita comer harinas refinada y dulces y procura ingerir proteína baja en grasa. La cena debe ser al menos 1 hora antes de acostarte.

Adicional a estos consejos de que comer, recuerda el consumo de agua entre 1 o 2 litros .

Esperamos te gusten estos sencillos consejos y los pongas en practica, si te gusta compártelo!!!

 

¿Por qué nos gusta tanto el azúcar? ¿La puedo reemplazar?

Para nadie es un misterio que a muchos nos fascina el dulce...Pero porque nos gusta tanto y que podemos hacer?

El azúcar contiene serotonina (nos brinda sensación de bienestar) dopamina (sensación de placer al solo pensar en que queremos consumir azúcar)  y betaendorfinas (nos brinda euforia y menor capacidad de sentir dolor).  Es por esto que el azúcar se puede convertir en una adiccón y afectar gravemente nuestro organismo si no lo sabemos controlar.

Cuando consumimos azúcar nuestro sistema inmunológico se debilita y nos vuelve mas  vulnerable a virus y enfermedades como la obesidad, el sobrepeso la diabetes,  cáncer de páncreas y gasta depresión.

 

¿y el azúcar de las frutas y verduras?

Naturalmente el azúcar se encutra en alimentos como frutas y verduras, pero este tipo de azúcar tiene poco efecto en los niveles de azúcar en la sangre, pues la fibra, vitaminas y minerales y otros componentes ralentizan su absorción. El verdadero peligro esta en los azúcares añadidos en alimentos procesados y en el azúcar refinada.

 

 

Opciones saludables para reemplazar el azúcar refinada...

Si, esto es lo bueno y es que siempre hay opciones saludables que te pueden ayudar a reemplazar este ingrediente que se vuelve muy importante en las recetas.

  1. Panela:

    La panela es un endulzante natural y una gran fuente de energía de gran valor nutricional. cunado consumes panela sin procesos refinados o industriales  se conservan todas sus propiedades saludables.

  2. Miel:

    La miel se conoce por sus grandes beneficios para la salud y es utilizada como remedio natural desde hace muchos años. tiene un gran aporte proteico, se conocoe como desinfectante y anti bactericida.

  3. Stevia:

    Proviene de un arbusto y ha sido utilizada ancestralmente como remedio natural. La stevia a ganado popularidad gracias  a que no aporta calorías, se puede utilizar en todo tipo de preparaciones utilizando cantidades menores pues es más concentrada que el azúcar.

  4. Sirope de Yacón:

    Es un tubérculo proveniente de América del sur muy conocido por sus propiedades medicinales. Ademas de su sabor naturalmente dulce es rico en fibra y regula los indices de colesterol.

Siempre recuerda no excederte con estas opciones, busca el equilibrio y consulta a tu medico antes de incluir nuevos edulcorantes en tu dieta

Halloween Frutal

Ya estamos en el  mes de Octubre “el mes de los dulces”, y muchos padres sufren por la cantidad de dulces que comen los niños, por eso hoy les traemos estas deliciosas recetas basadas en frutas ideal para sorprender a lo niños e invitados...

 

Fantasmas de banano

Es una idea además de fabulosa muy sencilla y una combinación de sabores perfecta, solo necesitaras bananos en su mejor punto y chips de chocolate. Cortas los bananos por la mitad, los pelas, los pones sobre una bandeja y decoras con chips de chocolate formando rostros fantasmales. 

 

Calabazas a la Mandarina

Una idea super sencilla para acompañar los fantasmas de banano.  Pela las mandarinas y en el centro adiciónale un tallo cortado de apio. Ademas de delicioso y saludable es una gran manera de decorar tus snacks en esta temporada.

 

Calabazas a la Naranja

Una buena manera de darles a los niños una dosis de vitaminas, debes tomar las naranjas, sacarles el interior, hacerles los agujeros tipo calabaza y rellanarla con frutas a tu gusto, te sugerimos uvas, fresas, y mango.

Sonrisas de Zombie

Estas boquitas serán el centro de atención de los niños, son súper divertidas y terroríficas. Debes cortar una manzana roja en cuatro partes a lo largo, del lado de la cascara haz un corte quitándoles un poco de la mitad para simular una boca abierta, ponle mermelada de fresa al interior de la boca y luego utiliza maní simulando dientes torcidos. Con esta receta puedes ponerte bastante creativo, por ejemplo remplazar la mermelada por mantequilla de maní y fingir los dientes con pedazos de malvavisco blanco.

 

Manzanas engusanadas

Estas deliciosas manzanas engusanadas serán una buena forma de llamar la atención de tus niños, su preparación es bastante fácil: Tomas una manzana, le abres agujeros los cuales rellenas con crema de chocolate y pones sobre ellos unos deliciosos gusanos de dulce. Si así lo prefieres puedes partir la manzana quitar el centro y rellenarla con la crema de chocolate esto facilitara hacer los agujeros. Puedes hacer variaciones utilizando arequipe o  mantequilla de maní en vez de la crema de chocolate.

 

4 Opciones de desayunos saludables

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, Pues gracias a este rompemos el ayuno de la noche y nos da toda la energía reponiendo los niveles de glucosa en la sangre. Cuando tienes un gran desayuno vas a tener mejor concentración  y rendimiento en tu vida, ademas de ser un habito muy saludable para tu vida.

 

Aquí te traemos 4 opciones deliciosos y saludables desayunos.

TODO SOBRE LOS SMOOTHIES

Hemos escuchado hablar muchas veces sobre los famosos SMOOTHIES pero sabemos en realidad ¿qué son y cuál es su finalidad?

Veamos, un Smoothie es una bebida cremosa hecha con trozos o zumos de fruta, generalmente mezclada con productos lácteos, agua, hielo o helado, es una bebida con un contenido alto de vitaminas y fibra ya que a diferencia del jugo natural el Smoothie no se filtra por lo que la fruta conserva toda su fibra, bien preparado puede sustituir un desayuno o una cena.

Es una excelente opción ya que es nutritiva, deliciosa y podemos añadir variedad de ingredientes como verduras, dátiles y todo lo que se nos ocurra ya que existe diversidad de recetas para su preparación.

Los Smoothies son usados con infinidad de propósitos, para desintoxicar, acelerar el metabolismo, antes del ejercicio, después del ejercicio, para dormir, para energizar, etc. Y aunque los venden preparados en muchos lugares, la mejor manera de garantizar que sean 100% naturales sin químicos o con ingredientes desconocidos es prepararlos tú mismo.

A continuación te presentamos una guía de cómo preparar tu Smoothie:

1. LA BASE

Esta base hace referencia al líquido, es importante que tengas en cuenta que si es una fruta muy jugosa necesitaras menos líquido o un producto más espeso. Algunas de las opciones son:

  • Agua
  • Leche (soya, almendras)
  • Zumo de fruta
  • Café
  • Te
  • Agua de coco

 

2. FRUTAS Y VERDURAS

Elige una o varias frutas, ya sean frescas o congeladas también si quieres hacerlo más saludable, puedes elegir alguna verdura Algunas opciones son:

  • Fruta
    • Melón
    • Papaya
    • Mango
    • Piña
    • Durazno
    • Pera
    • Aguacate
  • Verdura
    • Espinaca
    • Acelga
    • Apio
    • Zanahoria
    • Variedad de lechugas

 

3. ESPESANTES

Con este ingrediente tu Smoothie quedara con mayor consistencia, algunas opciones son:

  • Avena o cereal
  • Semillas (chía, lino, otras)
  • Coco
  • Hielo
  • Yogurt

 

4 REALZAR EL SABOR (opcional)

Para realzar el sabor, si así lo prefieres puedes usar algunos de los siguientes ingredientes:

  • Miel
  • Sirope
  • Vainilla
  • Azúcar
  • Canela
  • Menta
  • Yerbabuena

 

5. ENERGIZA

Finalmente si quieres que sea más nutritivo podrías agregarle algunas de estas opciones:

  • Proteína en polvo
  • Jalea Real
  • Aceite de pescado
  • Cacao

6. MÉZCLALO Y DISFRÚTALO

Mézclalo muy bien en la licuadora y recuerda, en frutiver 1A encontrarás todo lo necesario para preparar tus smoothies favoritos. Te esperamos.

Omelete de Calabacín

La alimentación en los primeros años de vida es fundamental, esta debe ser muy saludable y balanceada para que los niños adquieran todos los nutrientes y vitaminas necesarios para su buen crecimiento.

 

Durante la infancia, los hábitos alimenticios y el ejercicio pueden marcar la diferencia entre una vida sana y el riesgo de enfermedades en años posteriores. 

Aquí te traemos un fácil, rica y muy saludable receta de omelete, ideal para el desayuno.

Pruébala y cuéntanos como te pareció! 

Elige el vino ideal para tus comidas

 

Elige el vino ideal para tus comidas

 

 

Elegir con que vino acompañar tu cena es muy importante para disfrutar  realmente las diferentes preparaciones y platos. Aquí te traemos un listado básico de platos y las sugerencias ideal para el día del padre y todas las ocasiones especiales que quieras celebrar.

 

  • El Cabernet Sauvignon es ideal para ternera, asados o guisos.
  • Para acompañar pollo asado u otra receta de pollo, elige un Chardonnay (blanco) o si prefieres tinto, un Merlot.
  • Un vino blanco seco, tipo Gewürtztraminer es ideal para acompañar un curry u otro plato picante, también para pescados ahumados.
  • Para acompañar pasta, los mejores vinos son vinos tintos hechos con la variedad de uva Barbera que se utiliza en muchos vinos tintos y rosados italianos y argentinos.
  • El Pinot Noir es ideal para acompañar pescados bien condimentados, ya sean cocidos o asados.
  • Sauvignon Blanc es un vino muy fresco y aromático, ideal para acompañar mariscos y vegetales frescos o cocidos.
  • Los vinos rosados, son recomendados probarlos como aperitivo o para acompañar platos livianos como verduras gratinadas, sopas y carnes blancas que no sean demasiado picantes.
  • Vinos espumosos, dulces o aromáticos son ideales para acompañar los dulces ligeros, así como  los pasteles, las ensaladas de frutas y los mousses.

TEN EN CUENTA

 

El cabernet es la variedad de cepa más difundida. su vino es de color rojo intenso, con olor a ciruela y un leve sabor herbáceo.

El merlot es una variedad de uva tinta. Su vino se caracteriza por ser aromático y carnoso, además de muy fino.

El chardonnay es una cepa de uva blanca. Los vinos producidos con esta vid son de color amarillo pálido y su sabor concentra aromas frutales.

Malbec es una variedad de uvas tintas. Es un vino de intenso color púrpura y un vigoroso sabor con notas terrosas.

Tienes alguna recomendación adicional para acompañar tus comidas, cuéntanos!!!

Pasta a la boloñesa: Receta para hombres solteros

Ingredientes para 1 persona:

  • 100 g de espaguetis.
  • 100 g de carne picada.
  • 1 tomate triturado.
  • 1/2 cebolla.
  • 1/4 zanahoria.
  • 1/4 rama de apio.
  • 1/4 vaso de vino tinto.
  • Orégano y laurel.
  • Aceite y sal.

Preparación:

PASO 1:

Lavamos el apio y lo picamos muy finito.

En primer lugar, cortamos el tallo en tiras longitudinales y a continuación, las juntamos.
Nota: Para esta receta sólo utilizaremos el tallo del apio; las hojas las desechamos.
Luego, lavamos bien la zanahoria y la picamos de la misma forma que el apio.
Pelamos la cebolla y también la picamos muy finita.

PASO 2

En una OLLA, ponemos 2 cucharadas de aceite a calentar a fuego medio y añadimos la cebolla, el apio y la zanahoria.

Revolvemos las verduras durante 2 o 3 minutos.

Incorporamos la carne picada, y la cocinamos hasta que cambie de color, removiendo con una cuchara de madera (otros 2 minutos). Subimos el fuego, añadimos medio vaso de vino tinto y lo dejamos un minuto más para que se evapore el alcohol.

PASO 3

A continuación, incorporamos el tomate triturado, removemos, y salpimentamos.

Añadimos 1 cucharadita de orégano (y opcionalmente 2 hojas de laurel).
Bajamos el fuego al mínimo, y lo dejamos cocer entre 30 y 45 minutos, con la tapa semi-abierta.

Nota: La salsa irá espesando poco a poco, pero si seca antes de tiempo, añadir medio vaso de agua.

PASO 4

Cocemos la pasta, ponemos una olla con abundante agua y una cucharada de sal, a calentar a fuego fuerte. Cuando comience a hervir, añadimos la pasta y la dejamos cocer 8-9 minutos, aunque el tiempo de cocción dependerá del tipo de pasta (vendrá indicado en el paquete).

A continuación, pasamos la pasta por un colador para eliminar el agua.

PASO 5

Por último, colocamos la pasta en un plato, y servimos con la salsa por encima y un poco de queso parmesano rallado.

Jugo para niños

Ingredientes:

  • 1 tomate de arbol fresco y maduro
  • 1 tallo pequeño de apio
  • 1/4 de limón
  • medio pepino
  • Panela rallada para endulzar

Encuentra estos productos en tu punto más cercano de Frutiver 1A, agrega medio vaso de agua con todos los ingredientes a tu extractor de jugos o licuadora, y posteriormente, sí lo deseas, añade panela molida . Bebida que los mas pequeños apreciaran y con gran valor nutricional.