VARIEDAD, FRESCURA
Y CALIDAD TODOS
LOS DÍAS
nos identifican en nuestros
7 puntos en Bogotá
Frutas
Encuentra las mejores FRUTAS NACIONALES E IMPORTADAS y conoce sus beneficios- Vitaminas: Entre las vitaminas más importantes que se encuentran en muchas frutas, destacan la vitamina C, la vitamina A, nutrientes de acción antioxidante y el betacaroteno. También podemos encontrar algunas vitaminas del grupo B.
- Minerales: Abunda el potasio, el cual es imprescindible para mantener un sistema nervioso sano. Contienen magnesio, que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal.
- Fibra: Las frutas contienen un elevado valor de saciedad porque contienen mucha fibra. Destaca en este caso la pectina, soluble en agua. Lo más recomendable es que las frutas no sean peladas, ya que la mayoría de la fibra la encontramos en las cáscaras.
- Agua: Contienen una elevada proporción de agua, lo que les confiere un alto valor y poder depurativo. Además, ayuda a desintoxicar el organismo y a controlar el apetito.
- Fitoquímicos: Son los pigmentos que le dan el color y el aroma a todas las frutas. Igualmente poseen propiedades y beneficios antioxidantes, que ayudan a retrasar el deterioro de los tejidos orgánicos.
Verduras y hortalizas
Encuentra las mejores VERDURAS Y HORTALIZAS y conoce sus beneficios- Verduras de color Naranja-amarillo: Están compuestas de antioxidantes que nutren la piel y la protegen. Asimismo, de vitamina A que ayuda a contrarrestar las alteraciones provocadas por los rayos UVA. (zanahoria, calabaza )
- Verduras de color Blanco: Los vegetales blancos protegen contra el cáncer y activan la producción de glóbulos blancos. Del mismo modo, son fuertes antioxidantes que ayudan a luchar contra las infecciones, a reforzar las defensas del cuerpo y a promover la producción de enzimas protectoras. Además, previenen el envejecimiento, los problemas circulatorios y de la piel, así como fiebres e infecciones. (cebolla, pepino, plátano, setas)
- Verduras de color Rojo-morado: Los colores rojo y morado en verduras ayudan a reducir problemas cardiovasculares, además de eliminar aquellas sustancias nocivas para el cuerpo, disminuir el colesterol, proteger el ADN y mejorar la circulación sanguínea. Por otra parte, los vegetales de estas tonalidades protegen contra la luz ultravioleta y las quemaduras solares. (remolacha, repollo morado, tomate, pimentón)
- Verduras de color Verde: Es el color que siempre se asocia a los vegetales y es indicativo de riqueza en magnesio y clorofila. El magnesio está relacionado con la relajación muscular, por lo que su carencia puede provocar esos injustificados casos de cansancio, calambres o tensión muscular. (Espinacas, brócoli, coliflor, repollitas, aguacate, guisantes)
Carne
La carne, sea del tipo y origen que sean, contienen proteínas, minerales, vitaminas, agua y grasas.Las proteínas que contiene la carne son de alto valor biológico, dado que tienen buena presencia de los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente.
No obstante, la grasa de la carne animal tiende a ser rica en colesterol y ácidos grasos saturados. A pesar de ello, puede distinguirse entre carnes magras y grasas, dependiendo de su contenido en grasas. En cuanto a las vitaminas, destacan principalmente las vitaminas del grupo B. Además, entre el 60 y el 80% es agua. En lo que se refiere a los propios minerales en sí, se destaca el hierro como uno de los más abundantes, aunque también nos encontramos con calcio, fósforo, magnesio y potasio. Se debe tener en cuenta que la carne en general, y particularmente las vísceras, contienen purinas, que nuestro metabolismo convierte en ácido úrico, que tal y como te expusimos en nuestro artículo sobre el ácido úrico alto, en exceso puede provocar la aparición de la gota o de enfermedades renales. Nuestra recomendación una dieta muy balanceada.